Anda sedang mencari ide resep tahu isi sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu isi sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu isi sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu isi sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu isi sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Isi Sayur menggunakan 23 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Isi Sayur:
- Gunakan 20 buah Tahu goreng (saya pake 15 buah Tahu, goreng sendiri)
- Ambil 1 potong Dada ayam rebus, cincang (saya skip)
- Sediakan 1 buah Wortel, iris / parut tipis
- Gunakan Kecambah (saya 200 gr)
- Sediakan Kol (saya skip)
- Ambil 1 butir Telur ayam, kocok lepas
- Ambil 1 batang Daun bawang, iris tipis
- Gunakan 4 batang Seledri, iris tipis
- Sediakan 5 buah Bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 siung Bawang putih, cincang
- Gunakan (Bawang merah dan putih saya haluskan)
- Sediakan 1 sdt Garam (saya 1/2 sdt)
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt Merica bubuk
- Ambil Pelapis :
- Siapkan 8 sdm Tepung terigu
- Sediakan 2 sdm Tepung beras
- Siapkan 1 sdm Tepung maizena
- Siapkan 2 siung Bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt Ketumbar, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt Kunyit bubuk (saya pake kunyit segar)
- Gunakan 1 sdt Garam (saya 1/2 sdt saja)
- Sediakan Air (saya 150 ml)
Cara menyiapkan Tahu Isi Sayur:
- Siapkan semua bahan. Kupas wortel, bawang merah dan bawah putih. Cuci bersih tahu, kecambah, daun bawang dan seledri. Tahunya masih 5 buah. Sisa menyusul belinya 😁
- Rendam sebentar tahu dengan air garam. Goreng tahu sampai matang. Jangan terlalu kering
- Potong korek api tipis wortel. Potong tipis daun bawang dan seledri. Ulek bawang merah dan putih sampai halus. Kocok lepas telur
- Isi : Tumis bawang merah dan putih sampai harum
- Masukkan wortel. Masak sampai setengah matang
- Masukkan kecambah. Aduk rata
- Masukkan garam, kaldu jamur dan merica. Aduk rata
- Jika sudah hampir matang masukkan telur. Masak sambil terus diaduk sampai matang
- Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata
- Belah tahu tidak sampai putus sisi-sisinya. Masukkan isi ke dalam tahu sampai penuh
- Pelapis : Ulek bawang putih, kunyit dan ketumbar sampai halus
- Campur terigu, tepung beras, maizena, bumbu halus
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan
- Celup tahu yang sudah diisi pada pelapis
- Goreng api sedang sampai kulit matang. Balik sekali saja. Goreng lagi sampai matang
- Tahu Isi Sayur siap untuk disajikan
- Saya maemnya pake sambal bawang putih… 🤤
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Isi Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
