Lodeh Tahu Kacang Panjang
Lodeh Tahu Kacang Panjang

Sedang mencari ide resep lodeh tahu kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu kacang panjang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh tahu kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh tahu kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Tahu Kacang Panjang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh Tahu Kacang Panjang:
  1. Sediakan 1 ikat kacang panjang
  2. Ambil 2 buah tahu putih(uk kecil)
  3. Sediakan Bumbu halus
  4. Siapkan 5 siung bawang merah
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 1 cm kunyit
  7. Gunakan 2 cm lengkuas(geprek)
  8. Sediakan 1 batang sereh(geprek)
  9. Sediakan 2 butir kemiri
  10. Sediakan 30 ml santan (kara)
  11. Ambil 500 ml air untuk merebus
  12. Siapkan 1 sdt garam
  13. Sediakan 1/4 sdt penyedap(vetsin)
  14. Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
  15. Siapkan 1 sdt gula
  16. Gunakan 5 buah cabe rawit
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Kacang Panjang:
  1. Siapkan bahan
  2. Potong² kacang, cuci bersih
  3. Potong² tahu,goreng hingga kekuningan angkat sisihkan
  4. Haluskan bahan bumbu,kemiri,bawang putih,bawang merah,kunyit,masukan sereh dan lengkuas geprek tumis hingga harum
  5. Di dalam panci,didihkan air
  6. Jika sudah mendidih masukan bumbu yang sudah ditumis,masukan kacang, tahu,masukan lagi garam,penyedap,kaldu ayam bubuk,gula, terakhir masukan santan dan cabe rawit,jika tidak suka pedas boleh di skip….jangan lupa di aduk ya,masak hingga kacangnya tidak over cook,Cek rasa matikan kompor.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh tahu kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!