Anda sedang mencari inspirasi resep tahu telur surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur surabaya yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telur surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu telur surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Telur Surabaya memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Telur Surabaya:
- Gunakan 2 buah tahu putih
- Ambil 2 butir telur ayam
- Siapkan 2 batang seledri
- Siapkan 1 sdt maizena (opsional)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Bumbu kacang:
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng (sdh dihaluskan)
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe rawit
- Siapkan Secukupnya petis (aku ganti 2 sdm udang rebon)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Siapkan 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan 150 ml air panas
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan 1/4 buah mentimun
- Siapkan 50 gr tauge
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Kerupuk
Tahu Telur Pak Jayen sangat terkenal di Surabaya. Dalam seporsinya, kamu akan menemukan tahu yang digoreng bersama telur dadar, taoge, kentang goreng, dan lontong. Cara Mudah Membuat Tahu Telur Khas Kota Surabaya. Hihi,.geli sendiri aku.sok sokan mau diet.tapi kok tetep enak begini ya menunya.cuma di kurangi.nggak pak lontong aja.
Cara membuat Tahu Telur Surabaya:
- Potong tahu putih kotak kecil2, rendam dg sedikit air yg diberi 1/2 sdt garam. Diamkan selama 5-10 menit lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Uleg bawang putih, cabe, garam, gula merah dan rebon/petis hingga halus. Masukkan kacang tanah halus, uleg kembali hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan air asam jawa dan kecap manis lalu aduk kembali. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bumbu tercampur dan agak mengental. Sisihkan.
- Pecahkan telur dalam mangkuk, beri 1/2 sdt garam, merica bubuk, irisan seledri (sisihkan sedikit untuk taburan) dan maizena lalu kocok hingga rata. Masukkan tahu yg sdh digoreng td kemudian aduk kembali hingga tercampur.
- Goreng adonan tahu telur dalam minyak panas (agak banyak minyaknya) hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Rebus tauge dalam air mendidih selama kurleb 5 menit, angkat dan tiriskan. Kupas mentimun, belah 2 kemudian iris tipis2.
- Tata tahu telur dalam piring, beri tauge dan irisan timun diatasnya, lalu siram dg bumbu kacang. Beri taburan irisan seledri dan bawang goreng. Tambahkan pula kerupuk sbg pelengkap. Tahu telur siap disajikan 👌
Usaha telur ayam asin kini mulai dilirik oleh masyarakat. Jika biasanya telur asin identik dengan telur unggas jenis bebek, saat ini telur ayam. Tahu Telur, kuliner khas Surabaya ini cocok untuk Bunda yang ingin mencoba mengkreasikan masakan berbahan dasar telur, tentunya agar keluarga tidak bosan saat mengonsumsi telur. But the price has risen steadily over the years. I got the feeling that the portion is getting Wanna taste delicious food of Surabaya?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Telur Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
