Menjeng Tempe (terasi kedelai) khas BLITAR
Menjeng Tempe (terasi kedelai) khas BLITAR

Lagi mencari inspirasi resep menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Menjeng Tempe (terasi kedelai) khas BLITAR menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Menjeng Tempe (terasi kedelai) khas BLITAR:
  1. Siapkan 1 papan tempe busuk
  2. Sediakan 5 siung bawang putih
  3. Sediakan 3 siung bawang merah
  4. Gunakan 1 ruas laos
  5. Siapkan 5 buah cabe
  6. Gunakan 1 sendok teh ketumbar
  7. Siapkan Secukupnya daun jeruk
  8. Siapkan 1/2 sendok teh garam
  9. Siapkan 1/2 sendok teh gula
  10. Ambil 4 sendok tepung bakwan sasa
  11. Gunakan Secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Menjeng Tempe (terasi kedelai) khas BLITAR:
  1. Hancurkan dan cuci tempe busuk, lalu tiriskan
  2. Siapkan bahan, ulek bumbu sampai halus
  3. Setelah bumbu halus, campurkan merata tempe busuk beserta dengan tepung bumbu sasa. Cek rasa, kalau sudah pas lalu bentuk bulat pipih
  4. Panaskan minyak, goreng adonan dalam wajan dengan api kecil. Sering dibalik agar tidak gosong. Setelah kuning kecoklatan angkat dan sajikan
  5. Menjeng tempe siap dinikmati 🤤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat menjeng tempe (terasi kedelai) khas blitar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!