Anda sedang mencari inspirasi resep tahu telur/tahu tek surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur/tahu tek surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telur/tahu tek surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu telur/tahu tek surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu telur/tahu tek surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Telur/Tahu Tek Surabaya memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Telur/Tahu Tek Surabaya:
- Ambil 3 butir telur
- Siapkan 2 buah tahu putih
- Siapkan 2 sdt tepung maizena
- Gunakan 2 siung bawang putih uleg halus
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil 3 tangkai daun seledri
- Sediakan 1/2 ons kecambah/toge
- Siapkan 1 buah mentimun
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya sambel pecel
- Gunakan Secukupnya air panas
Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah. Tahu Tek Telur Surabaya adalah satu masakan rumahan yang wajib kamu coba buat sendiri di rumah. Berikut MAHI berbagi caranya yang mudah supaya bisa segera kamu coba hari ini! Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya.
Cara menyiapkan Tahu Telur/Tahu Tek Surabaya:
- Iris-iris mentimun dan seledri.
- Buang akar kecambah, cuci bersih lalu tuangi air panas. Seduh hingga kecambah setengah matang.
- Potong-potong dadu tahu, lalu goreng sebentar saja/setengah matang. Angkat lalu tiriskan.
- Campurkan telur, tepung maizena, bawang putih, merica, garam dan daun seledri.
- Tambahkan tahu yang telah di goreng. Aduk-aduk hingga tercampur semua bahannya.
- Panaskan minyak kemudian masukkan telur. Goreng hingga matang.
- Ambil sambel pecel secukupnya tuangi air panas sedikit demi sedikit hingga sambel pecel tercampur. (resep sambel pecel sudah pernah di share ya)
- Tata tahu telur diatas piring, tambahkan sayuran tuangi sambel pecel dan taburi bawang goreng agar wangi dan menggugah selera. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.
Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih Setelah panas, goreng tahu-tahu tadi seperti ketika Anda menggoreng telur dadar. Tahu Telur Pak Jayen sangat terkenal di Surabaya. Dalam seporsinya, kamu akan menemukan tahu yang digoreng bersama telur dadar, taoge, kentang goreng Irisan timun pada tahu tek ini jadi kunci kesegarannya. Seperti pada umumnya, satu porsinya berisi tahu yang digoreng bersama telur dadar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu telur/tahu tek surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
