Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tek / tahu telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek / tahu telor yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek / tahu telor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tek / tahu telor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu tek / tahu telor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu tek / tahu telor memakai 13 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu tek / tahu telor:
- Gunakan Tahu
- Gunakan Telor didadar (beri garam)
- Gunakan Kacang
- Siapkan Petis
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan 2 biji lombok kecil
- Gunakan garam
- Siapkan kecap
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil kecambah (opsional)
- Ambil kentang (opsional)
- Sediakan timun (opsional)
- Sediakan lontong (opsional)
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan. Kali ini Ngemil Bareng, mampir melipir #StreetFood ke Sekardangan untuk nyobain #TahuTek #TahuTelor Cak Sodiq yang katanya Legend Enak Endul Takendul Kendul. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek.
Cara menyiapkan Tahu tek / tahu telor:
- Potong tahu kotak kotak, goreng, tiriskan
- Goreng telur yang telah dikocok
- Bawang putih digoreng utuh tanpa diiris
- Goreng kacang dengan api kecil, jangan sampai gosong
- Rebus kecambah, kentang, potong timun tipis2 (langkah ini opsional, tidak ada, tidak apa2)
- Ulek bawang putih yang telah digoreng, kacang, dan petis, tambahkan cabe sesuai selera
- Tambahkan air secukupnya, taburkan garam dan kecap sesuai selera
- Koreksi rasa
- Potong lontong dan hidangan bersama tahu dan telor, taburkan kecambah, kentang, timun, siram bumbu diatasnya
- Siap disantap dengan kerupuk :)
Sedia: Tahu Tek telor, Tahu Campur & Rujak Cinggur. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek / tahu telor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
