Sedang mencari ide resep kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kimchi jjigae (korean kimchi stew), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kimchi jjigae (korean kimchi stew) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew):
- Sediakan 100 gr Daging Sapi
- Sediakan 1/2 buah Bawang Bombay
- Siapkan 1 batang Bawang Daun
- Ambil 1 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur
- Siapkan 100 ml Air
- Gunakan 2 sdm Kimchi Fermentasi
- Sediakan 1 sdm Gochujang (Pasta Cabe Korea)
- Sediakan 1 sdm Gochugaru (Bubuk Cabe Korea)
- Ambil 2 sdm Minyak Wijen
- Ambil 1 potong Tahu Putih
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Merica
Langkah-langkah menyiapkan Kimchi Jjigae (Korean Kimchi Stew):
- Cincang halus bawang putih, potong bawang daun dan bawang bombay.
- Potong Daging bite size.
- Masukkan 1 sdm minyak wijen, lalu masukkan bawang putih, setelah harum masukkan daging dan masak sampai setengah matang.
- Masukkan kimchi, ½ bawang daun, dan bawang bombay. tumis hingga tercampur lalu masukkan gochujang.
- Campur kaldu jamur dengan air lalu tuangkan kedalam tumisan. aduk hingga rata.
- Tambahkan gochugaru, saya menggunakan 1 sdm (takaran bisa sesuai selera) dan masukkan 1 sdm minyak wijen.
- Tunggu hingga agak mendidih. tambahkan garam dan merica. Lalu masukkan tahu dan masak hingga mendidih.
- Jika tahu sudah cukup tenggelam pada kuah. makanan bisa ditambahkan bawang daun dan siap untuk disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kimchi jjigae (korean kimchi stew) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
