Sedang mencari ide resep ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Pengen makan ayam goreng yang kulitnya kriuk karena biasanya ayam goreng yang di buat tidak krispi gtu kulitnya, kalau mau krispi jadinya agak gosong. Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu). Sesampainya di tempat kost, perutku minta diisi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu) memakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Gunakan 1 Kg Ayam (bisa pejantan, kampung atau negeri) kalau bisa paha
- Gunakan 1 Papan Tempe potong2 (opsional)
- Ambil 10 Tahu putih (opsional)
- Siapkan Jeruk nipis/limau/lemon
- Siapkan Garam
- Gunakan Air
- Gunakan Minyak
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5-10 siung bawang merah
- Ambil 3-7 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol jahe iris kasar
- Gunakan 1 jempol kunyit (dibakar) iris kasar
- Gunakan 2 jempol lengkuas iris kasar
- Gunakan 4-8 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ujung sdt jintan (dikit aja)
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 65 ml Santan instan (1 bungkus kecil)
- Siapkan Air sedikit untuk memblender
- Sediakan sesuai selera Gula dan garam
- Ambil sesuai selera Kaldu bubuk (micin/msg/royco/masako/totole)
- Gunakan Bumbu Geprek
- Ambil 2 serai geprek
- Siapkan 2 daun salam remas
- Siapkan 2 daun jeruk remas
- Siapkan Bonus bumbu tempe/tahu (bisa skip)
- Gunakan Bawang putih bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan takaran yang tepat. Namun bagi Anda yang masih belum tahu seperti apa resepnya bisa melihat ulasan berikut. TAHU dan tempe goreng jadi menu makanan paling praktis yang enak disantap kapan saja. Karenanya, Anda bisa menyediakan tahu dan Seperti halnya saat Anda membuat ayam ungkep dan ikan ungkep bumbu kuning.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep (Bonus Tempe/Tahu):
- Potong ayam sesuai selera, lumuri dengan air jeruk dan garam, remas remas sampai rata, sisihkan
- Masukkan semua komponen bumbu halus ke blender dan haluskan
- Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas masukkan bumbu geprek, tumis sampai harum, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi dan baunya matang / tidak prengus
- Setelah bumbu tidak prengus / baunya matang, Masukkan ayam aduk aduk sampai bumbu rata, tuangi air secukupnya sampai semua ayam tertutup kuah bumbu, rebus api besar sampai mendidih. Setelah mendidih kecilkan api dan tutup panci, tunggu 10 menit.
- Setelah 10 menit, cicipi kuah dan koreksi rasa, pastikan kuah terasa asin (agak keasinan sedikit). Tutup kembali panci dan tunggu 5-10 menit
- Bila hanya akan masak ayam, masak sampai air menyusut, matikan api. kemudian simpan ayam bersama sisa bumbu, diamkan minimal 1 jam agar bumbu meresap, baru goreng dengan minyak banyak dan api besar. Goreng sampai kecoklatan.
- Sisa ayam disimpan bersama bumbu dan masuk kulkas, di freezer bisa tahan 2 minggu, di kulkas non freezer 3 hari. Bila hendak goreng dari freezer keluarkan minimal 1 jam sebelum digoreng atau defrost dengan microwave.
- Bonus tempe tahu: setelah langkah 5, tiriskan ayam, kemudian tambahi sisa bumbu ayam dengan ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk sesuai selera, masukkan tempe dan tahu, rebus hingga air susut. Matikan api dan diamkan tahu /tempe bersama bumbu minimal 1 jam sebelum digoreng.
- Tempe, tahu dan ayam kalau bisa disimpan sambil terendam bumbu nya
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng) favorit. Untung Satu Bumbu Ini Tidak Lupa. Inilah resep bumbu ayam ungkep versiku kalau ada teman. Ayam bumbu ungkep ini bisa disajikan dengan sambal, tempe, tahu, dan lalapan. Rasanya gurih dan enak, siapa saja akan ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng kuning ungkep (bonus tempe/tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
