Sedang mencari ide resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Com - Sederhana tapi banyak yang suka, lodeh tempe tahu. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh tahu tempe menggunakan 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Gunakan 1/3 papan tempe, potong kotak
- Gunakan 1/2 tahu cina, potong kotak
- Gunakan 1 buah kentang, potong kotak
- Siapkan 3 sdm fibercream+750 ml air (sbg pengganti 750 ml santan cair)
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 2 siung bawang putih, iris
- Ambil 4 siung bawang merah, iris
- Sediakan 2 buah cabe merak keriting, iris
- Sediakan 2 buah cabe ijo keriting, iris
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 iris lengkuas
- Ambil 1 batang sereh, potong kasar miring
- Ambil 1 sdt kaldu sapi non msg
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula jawa
Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Masak air dengan tambahan garam, gula pasir, dan daun salam. Menu Makan Siang: Lodeh Tahu Terong.
Cara membuat Lodeh tahu tempe:
- Siapkan bumbu.
- Siapkan bahan.
- Rebus air. Setelah mendidih, masukan semua bumbu. Setelah mendidih masukan bahan.
- Jika sudah mendidih, masukan fibercream.
- Test rasa. Matikan api jika sudah siap.
- Lodeh tahu tempe siap dihidangkan bersama bawang merah goreng.
Siapkan semua bahan, goreng tahu hingga setengah matang. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabai utuh. Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh tahu tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
