Lagi mencari ide resep udang tempe tahu santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang tempe tahu santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang tempe tahu santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang tempe tahu santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Language: Share this at Tahu Tempe Kuah Santan. Lihat juga resep Tahu Tempe Baby Labu Masak Santan Pedas enak lainnya. Kali ini ini saya mau membagi resep tumis udang santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang tempe tahu santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Udang Tempe Tahu Santan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang Tempe Tahu Santan:
- Ambil 1/2 kg Udang (sudah bersih tanpa kepala dan kulit)
- Siapkan 2 potong Tahu (dadu)
- Sediakan 1 potong Tempe (dadu)
- Sediakan 1 sachet Santan Kara
- Sediakan 2 biji Bawang merah (di iris tipis)
- Gunakan 3 biji Bawang putih (di iris tipis)
- Ambil 1 buah Cabe Merag besar (Potong Serong)
- Siapkan Garam sckpnya
- Siapkan Masako sckpnya
- Sediakan Minyak dan air sckpnya
Demikian sekilas tentang UKM pembuatan tempe dan tahu. Resiko dari usaha ini adalah keterbatasan bahan baku, karena selama ini jumlah produksi kedelai dari petani. Tahu dan tempe menjadi salah satu asupan sumber protein nabati yang populer di Indonesia. Sama dengan tempe, tahu juga mengandung senyawa tumbuhan alami yang disebut isoflavon.
Cara menyiapkan Udang Tempe Tahu Santan:
- Goreng setengah matang tahu dan tempe yang sudah di potong dadu
- Panaskan minyak ke dalam wajan, tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah
- Masukkan udang kedalam tumisan, tumis. Lalu masukkan tahu tempe yang sudah di goreng setengah matang tadi.
- Lalu masukkan santan encer (sudah diberi air) beserta garam dan masako secukupnya
- Cek rasa jika kurang asin tambahi garam saja.
Pada tahu, kandungan isoflavon berfungsi sebagai fitoestrogen yang artinya dapat menempel dan mengaktifkan. Siapa sih yang tidak tahu dengan 'santan'? Singkatnya, santan merupakan cairan berwarna putih susu yang diperoleh dengan cara pengepresan hasil parutan daging kelapa dengan atau tanpa penambahan air. Beberapa orang berasumsi bahwa masakan bersantan tidak baik bagi kesehatan. Udang Tahu Taoco, lauk utama sekaligus lauk pendamping ini cocok dijadikan menu dadakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang tempe tahu santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
