Lagi mencari ide resep kothokan tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kothokan tahu tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kothokan Tahu Tempe enak lainnya. Kotok an ikan pe dan tahu. Tiba" pengen banget masak ini,, makanan yg selalu bikin nasi cepet habis 😂 Mama Galz.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothokan tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kothokan tahu tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kothokan tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kothokan Tahu Tempe memakai 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kothokan Tahu Tempe:
- Ambil 1/2 kotak tempe
- Sediakan 5 buah tahu putih, potong, goreng hingga berkulit
- Gunakan 10 buah udang, kupas
- Siapkan 600 ml santan encer
- Siapkan 1 1/2 keping Gula jawa
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 iris tebal lengkuas
- Siapkan Bumbu iris:
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah cabe hijau
So untuk anda penggemar tahu dan tempe dan tak punya banyak waktu di dapur, silahkan mencicipi sayur tahu tempe a la kampung. Tempe dan tahu dipotong-potong dan dicuci atau tahu boleh digoreng boleh tidak. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning. Tempe dan tahu direbus, lalu masukan tumisan bumbu tadi kedalamnya beserta daun salam.
Cara membuat Kothokan Tahu Tempe:
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga bawang merah dan bawang putih layu, masukkan udang.
- Aduk cepat, masukkan santan, tempe, garam dan gula jawa. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan tahu. Masak dengan api sedang. Masak selama 25 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat plus kerupuk, yummy 😋
Terakhir masukan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Bahan: Tempe & Tahu Bumbu: Turmeric Leave _Daun kunyit Garlic _Bawang putih Shallots _Bawang merah Ginger _Jahe Galangal _Lengkuas Turmeric powder _Kunyit Co. Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Banyak kreasi masakan tahu dan tempe lainnya yang patutu dicoba di rumah agar makan di rumah semakin enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kothokan tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
