Anda sedang mencari inspirasi resep jangan lombok tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan lombok tahu tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Jangan lombok atau sayur cabai ini merupakan hidangan sayuran ndeso yang sederhana namun banyak dijumpai. Rasanya gurih karena ada santannya juga, dan dominan pedas yang segar 😍👍🏻. Isinya hanya tempe tahu, kentang dan segambreng cabai hijau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan lombok tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jangan lombok tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat jangan lombok tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jangan Lombok Tahu Tempe memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Jangan Lombok Tahu Tempe:
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Siapkan 1/2 kotak tahu, potong dadu
- Ambil 700 ml santan
- Sediakan Secukupnya air, minyak, gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 5 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu lain
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 biji cabe keriting merah, iris serong (saya skip)
- Sediakan 2 biji cabe keriting hijau, iris serong (saya skip)
- Gunakan 15 biji cabe rawit utuh (sesuai selera)
Bahan yang dimasak: Boleh tahu,tempe, Udang,petai,kacang Tolo, tetelan sapi, babat sapi, kulit sapi…sesuai selera. Sayur ini benar benar khas masakan ndeso berbahan dasar cabai, campur tahu dan tempe. Saya jg asli pracimantoro,tiap kangen jangan lombok selalu bikin yg pedas dgn resep yg sama dgn yg tertulis,saya selalu membuat tempe busuk dl beberapa hr sebelum bikin jangan lombok. Ha ha ha.orang gunung kidul ngumpul di sini semua wa ka kak.
Cara menyiapkan Jangan Lombok Tahu Tempe:
- Kukus tahu dan tempe hingga matang. Sisihkan. Kemudian blender bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga tanak atau matang. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan cabe keriting. Kemudian masukkan tahu dan tempe yang sudah dikukus. Tumis sebentar.
- Masukkan air santan dan secukupnya air. Tambahkan cabe rawit utuh dan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. Koreksi rasa. (TIPS: masak dengan api sedang dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah).
- Sajikan jangan lombok dengan ikan asin, ayam goreng, atau dengan lauk lain. Bisa juga sebagai lauk pendamping nasi jagung. Sederhana tapi enak 😍👍🏻.
- Resep lodeh lain -> - (lihat resep)
Jangan ini memang sayur ndeso nan lezat. Ini temennya makan krecek kemarin 😁 jangan lombok isinya tahu sama daging sapi buat kaldu an nya aja. Jangan lombok itu bisa di isi macem-macem ya, telur puyuh boleh, tempe boleh, tahu boleh, ayam boleh, daging sapi boleh bebas lepasss 😁 yang ga boleh kalau ga ada isinya apa-apa 🤣 —-•Jangan Lombok• —-Bahan : Tahu putih, potong. Wonogiri memiliki sajian bernama jangan lombok yang artinya sayur cabai. Bahan utamanya adalah potongan tempe dan irisan cabai hijau, cabai merah dan cabai rawit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Jangan Lombok Tahu Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
