Lagi mencari ide resep ayam tempe tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tempe tahu bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tempe tahu bacem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam tempe tahu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Assalamu'alaikum,,, menu makan siang hari ini. aku bikin Kluban Sayur, goreng tempe, bacem ayam sama bikin peyek rebon 😁 dari kapan pengin bikin bacem ayam, tapi baru kesampean hari ini. rasanya legitt,, resep sampe dalem bumbunya 🤤 sebenernya bumbunya ya sama kayak bacem tahu/tempe. KOMPAS.com - Tempe dan tahu, bahan makanan yang mudah diolah tanpa ribet seperti menjadi bacem. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Tempe Tahu Bacem memakai 17 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tempe Tahu Bacem:
- Ambil 3 potong daging ayam
- Ambil 1 papan tempe
- Sediakan 10 buah tahu
- Ambil 1 1/2 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 3/4 sdt jinten
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil Bumbu Lain :
- Ambil 6 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas *geprek
- Ambil 70 gr gula merah
- Sediakan 1 liter air kelapa
- Sediakan 1 sdm air asam jawa saring dgn 100ml air (me: skip)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Langkah-langkah membuat Ayam Tempe Tahu Bacem:
- Ulek ketumbar dgn garam sampai halus
- Kemudian masukab bawang putih dan merah
- Ulek sampai halus, lalu sisihkan
- Geprek lengkuas
- Masukan ayam, tahu, tempe, air kelapa, bumbu halus dan bumbu lainnya. Aduk sampai rata
- Lalu masak hingga air menyusut
- Jika sudah menyusut, matikan api.
- Simpan dlm wadah tertutup dan simpen dalam frizer biar lebih awet
- Untum ayam saya coba bakar
- Saya tambahkan 1 sdm oregano
- Untuk tahu dan tempenya saya goreng
- Sajikan dengan nasi hangat. Simpel, dan enak👍🏼😊
Resep Ayam Bacem Khas Yogyakarta, Menu Sehari-Hari yang Nikmat. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Selain tempe dan tahu, ayam adalah pilihan paling tepat untuk dibacem. Yuk, simak resep ayam bacem berikut ini! Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan gudeg jogja dengan tahu bacem dan tempe bacemnya yang rasanya sangat legit dan manis tersebut.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Tempe Tahu Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
