Sedang mencari ide resep tempe tahu bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe tahu bacem yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tempe tahu bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe tahu bacem yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tempe Tahu Bacem memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tempe Tahu Bacem:
- Ambil 1 1/2 papan tempe
- Gunakan 6 bh tahu
- Siapkan Kecap
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan bumbu halus
- Gunakan 1 bungkus ketumbar bubuk
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 9 siung bawang putih
- Gunakan 1 ujung jempol laos/lengkuas
- Siapkan 2 bj gula merah
- Sediakan 2 bh batang serai
- Gunakan Seujung kelingking kunyit
- Siapkan 2 bj kemiri
- Ambil Seujung kelingking asam jawa
- Gunakan Bahan rendaman
- Gunakan Daun jeruk purut
- Gunakan Daun salam
Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Tahu Bacem:
- Potong tahu dan tempe, cuci bersih kemudian masukkan di teplon. Kemudian blender semua bumbu halus.
- Setelah bumbu dihaluskan, masukkan ke dalam teplon yang sudah diisi tahu dan tempe. Masukkan air hingga tahu dan tempe tenggelam. Masukkan bumbu rendaman daun jeruk purut dan daun salam, masukkan gula merah dan kecap. Untuk kecap saya tidak ada takaran pasti. Hehe… Pke insting metode kira2 aja nih mom.
- Ungkep tahu dan tempe hingga air nya hampir mengering dan bumbu meresap sempurna. Panaskan minyak, kemudian goreng dengan api sedang. Siap disajikan… Paling enak dicocol pake sambel terasi 🤤
Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Lihat juga resep Tahu & Tempe Bacem enak lainnya. Tempe dan tahu bisa digoreng kering, digoreng tepung, hingga dibuat menjadi tumisan. Kali ini jika Anda ingin mencicipi menu tempe dan tahu yang berbeda, tidak ada salahnya dibuat menjadi bacem. Bahan yang digunakan untuk membuat bacem juga mudah didapat. "Tahu Tempe Bacem, makannya cocol sambal kecap atau sambal korek.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Tahu Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
