Anda sedang mencari inspirasi resep tepo tahu magetan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tepo tahu magetan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tepo Tahu adalah makanan tradisional yang terdiri dari bahan dasar tepo, tahu dan aneka bahan tambahan lainnya. Tepo Tahu khas Magetan memiliki rasa manis, asam, pedas, dan sedikit wangi yang menjadikannya paduan kelezatan yang khas. Unik dan menggoda selera siapapun yang mencicipinya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tepo tahu magetan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tepo tahu magetan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tepo tahu magetan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tepo tahu magetan memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tepo tahu magetan:
- Siapkan 2 bungkus lontong (beli di bulek sayur)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Siapkan 1/2 papan tempe
- Siapkan 4 biji tahu putih (ukuran kecil)
- Gunakan 2 batang Seledri
- Ambil secukupnya Bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdm bumbu pecel
- Siapkan Kacang tanah goreng secukupnya (bisa di skip)
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Untuk sambel :
- Sediakan 10 biji cabe rawit (atau sesuai selera, krn sy suka pedas)
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan Direbus
Magetan TodayWakil bupati Magetan, Nanik Endang Rusminiarti. "Tepo Tahu juga bisa di jumpai di daerah Magetan karena jaraknya yang tak begitu jauh dari Kabupaten Ngawi," kata Sunarno. Tepo Tahu ini enaknya disantap dengan tahu, tempe atau kripik. Indonesian Restaurant in Magetan, Jawa Tengah, Indonesia. Namanya adalah Tepo tahu,tepo pecel dan tepo sayur, terbuat dari beras putih dan jika menumukan yang seperti ini mungkin namanya adalah lontong tapi kalo di Magetan adalah tepo dan disajikan.
Langkah-langkah membuat Tepo tahu magetan:
- Potong tempe dan tahu berbentuk kotak kotak kecil, goreng tempe setengah matang, sisihkan.
- Cabe rawit dan bawang putih yang sudah direbus di uleg, tambahi air, agak encer aja.
- Bumbu pecel siap pakai dicampur air, agak encer juga ya moms.
- Seledri ambil daunnya aja, iris tipis.
- Goreng tahu setengah matang, setelah itu langsung ceplok telur di atas tahu, dg api sedang aja, tunggu smp matang (jangan terlalu kering), pake api kecil cenderung sedang. Gorengnya 2x ya moms, krn ini sy bikin buat 2 porsi.
- Iris2 lontong dan tata dipiring, lalu taburi tempe goreng dan kacang tanah goreng, siram dengan sambel dan bumbu kacang,kecap manis, lalu taruh gorengan tahu dan telur di atasnya, siram lg dengan sedikit bumbu kacang, kecap manis, taburi dengan potongan seledri dan bawang goreng.
- Kecap manisnya agak banyakan lebih sedap lho.. siap deh disajikan.
Iseng-iseng tanya temen, ternyata ada tepo tahu yang bukanya siang dan. Setelah masuk pasar, lihat kanan kiri tidak ada tanda-tanda bertuliskan tepo tahu pak marlan. Sekilas tepo khas Magetan ini mirip kupat tahu yang dijual didaerah lain, tapi secara bumbu terdapat beberapa perbedaan dari kupat tahu biasa. Kalau biasanya kupat tahu memakai kuah santan, nah. Tepo tahu dapat dijumpai di lorong Pasar Sayur Jalan Mayjend Sungkono Sukowinangun, Panekan, di depan rumah sakit Jalan Jenderal Sudirman Tambran, dan di Jalan Pahlawan, Magetan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tepo tahu magetan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
