Sedang mencari ide resep sapo tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sapo tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is a Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. It is a popular tofu dish in Indonesia, with several Chinese restaurants competing to serve the best-tasting sapo tahu in.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sapo tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sapo tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sapo tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sapo tahu memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sapo tahu:
- Sediakan 2 buah tahu jepang/sutra (potong2,goreng)
- Sediakan 1 ekor sotong/cumi2 (belah,kerat2,potong2)
- Siapkan 4 ekor udang (buang kulit,belah punggung)
- Sediakan 1 potong ikan tenggiri (potong dadu)
- Siapkan 100 gr fillet ayam (potong tipis2)
- Siapkan secukupnya Bakso ikan
- Sediakan 1 buah brokoli (potong2)
- Sediakan secukupnya Kol/kubis
- Sediakan 3 buah jamur sitake (rendam,potong 2 ato 4)
- Gunakan Bumbu2 :
- Ambil 4 sdm minyak sayur
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang halus)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
- Ambil 2 buah cabe merah (potong serong)
- Sediakan 4 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Kecap asin
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 2 sdm maizena (larutkan dgn dikit air)
- Ambil secukupnya Air
Our easy-to-use app shows you all the restaurants and nightlife options in your city, along with menus, photos, and reviews. KOMPAS.com - Sapo tahu merupakan kuliner khas China. Biasanya dimasak menggunakan sapo atau claypot. Baca juga: Bedanya Bakmi di Indonesia dan Bakmi di China Kamu bisa membuat sendiri sapo tahu ala restoran.
Cara membuat Sapo tahu:
- Tumis bawang putih bentar, tambahkan bawang bombay juga cabe….masukkan semua bahan KECUALI tahu dan sayuran,aduk2….
- Tambahkan air hingga bahan terendam, stlh mendidih masukkan sayuran (brokoli + kol + jamur),aduk2….biarkan agak layu….masukkan saus tiram, kecap manis, kaldu jamur, aduk rata….
- Masukkan tahu…cicipin rasa….tambahkan kecap asin sampai dapet rasa asin gurihnya…..masukkan maizena….aduk rata,terakhir tambahkan minyak wijen,aduk rata….done…..^^
- Bisa ditambah daun bawang jika suka….
Selain tahu, kamu bisa menggunakan sayur favorit lain. Sapo semakin nikmat dikonsumsi dengan tambahan bahan-bahan pelengkap seperti sayur wortel, jamur, sawi, brokoli, dan masih banyak lagi. Sementara itu bahan pelengkap sapo tahu biasanya juga ditambahkan daging cumi, udang, salmon, dan lain sebagainya. Kuah yang kental dan gurih memang menjadi ciri khas dari kuliner Cina satu ini. Sajikan hidangan Sapo Tahu Saus Tiram yang bisa membangkitkan selera makan keluarga.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sapo tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
