Lagi mencari ide resep korean patties (wanjajeon/완자전) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal korean patties (wanjajeon/완자전) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Carrot, dill, egg yolk, eggs, flour, garlic, grape seed oil, green onion, ground beef, ground black pepper, onion, salt, sesame oil, soy sauce, tofu, vegetable oil. Wanja Jeon (pan-fried beef patties) and Kkaennip Jeon (stuff perilla leaves) are delicious recipes that make great sides to Korean dinners and lunch boxes. Korean beef patties (완자전 Wanja Jeon) and beef wrapped in kkaetnip (깻잎전 Kkaetnip Jeon).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean patties (wanjajeon/완자전), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan korean patties (wanjajeon/완자전) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan korean patties (wanjajeon/완자전) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Korean Patties (wanjajeon/완자전) memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Korean Patties (wanjajeon/완자전):
- Sediakan 200 gr daging sapi cincang
- Ambil 60 gr tahu jepang
- Sediakan 1 bh wortel uk kecil, potong kotak kecil
- Sediakan 1/2 bh bawang bombai, potong kotak kecil
- Ambil 1 btg daun bawang, iris-iris
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1 bh putih telur
- Gunakan Secukupnya garam dan merica
- Sediakan Bahan pelapis:
- Sediakan 2 bh kuning telur
- Sediakan Secukupnya tepung serbaguna
- Sediakan Brown sauce:
- Gunakan 1/2 bh bawang bombai uk kecil,potong kotak-kotak
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 1 1/2 sdm saus tiram
- Siapkan 1 1/2 sdm saus teriyaki
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan 3 sdm saus cabai (optional)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdt kecap inggris
- Sediakan 300 ml air mineral
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, seduh dgn sedikit air
- Ambil Secukupnya garam, gula, merica
- Gunakan secukupnya basil
- Ambil secukupnya oregano
Wanjajeon. (Wanja jeon, 완자전, Dongguerangtaeng, 동그랑땡, Gogijeon, 고기전). These South Korean meatballs are usually prepared with a combination of tofu and minced beef or pork. Sometimes a combination of both beef and pork can be used, and additional ingredients typically include onions. Wanjajeon is more often called dong-gue-rang-taeng because of its shape. ("Dong-gue-rang" is derived from Dong-gue-rang-taeng looks similar to mini beef patties or meatballs but it is much more flavorful, juicier and tenderer than beef patties or meatballs.
Langkah-langkah menyiapkan Korean Patties (wanjajeon/완자전):
- Campurkan semua bahan wanjajeon, aduk menggunakan tangan sampai tercampur rata, test rasa.
- Ambil sedikit adonan, dan pipihkan seperti patties. Kl ingin ukurannya kecil bikin agak tipis dan agak lebar,karena nanti patties-nya akan menumpuk ditengah,jadi jangan tebal-tebal yaa!
- Lapisi patties pada tepung serba guna, lalu lapisi patties dgn kuning telur. Lakukan sampai patties habis.
- Siapkan teflon, panaskan dgn api sedang, tambahkan sedikit saja minyak, setelah panas, kecilkan api, dan masukan adonan patties, angkat setelah warnanya menjadi keemasan (atau sesuai selera)
- Brown sauce: - Tumis bawang bombai+bawang putih hingga harum,lalu tambahkan sisa bahan kecuali garam+gula+merica+basil+oregano+larutan meizena, aduk rata sampai mendidih lalu masukan larutan meizena, setelah mengental tambahkan bumbu, test rasa.
- Wanjajeon siap disiapkan dgn brown sauce, pake nasi jg enak loh!
Korean meatballs (Wanja jeon) for Thanksgiving, Chuseok Lihat juga resep 완자전 Wanja Jeon (Korean Beef & Tofu Patties) enak lainnya. Tender Korean beef patties are simmered in Korean style teriyaki sauce. Jang-sanjeok is broiled meat patties (these are called Seop-Sanjeok, 섭산적) that are simmered in sweet and salty teriyaki sauce. Meatballs are called gogi wanja in Korean and used in many traditional dishes such as soups or Wanjajeon is among the popular choices.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat korean patties (wanjajeon/완자전) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
