Lagi mencari ide resep gulai cumi isi tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cumi isi tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai Cumi Isi Tahu & Telor. Pagi ini, sahabat Puan saya ingin berbagi resep membuat gulai cumi isi tahu ala padang nih! Ga usah Kawatir bakal ribet, caranya simple banget kok, yuk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cumi isi tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai cumi isi tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai cumi isi tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Cumi Isi Tahu menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Cumi Isi Tahu:
- Gunakan 200 gr Cumi
- Siapkan 1 bh Jeruk Nipis
- Siapkan 1/2 bks Santan Kara kecil (35 ml)
- Gunakan Bahan Isian =
- Sediakan 2 potong Tahu
- Siapkan 1 butir Telur
- Ambil 1 Batang Daun Bawang
- Ambil Garam
- Ambil Bumbu Halus =
- Siapkan 4 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan sedikit Merica
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Siapkan Bumbu tambahan =
- Sediakan 1 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 1 cm Jahe, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 lb Daun Salam
- Sediakan 3 lb Daun Jeruk
- Ambil 500 ml Air
- Ambil 3 sdm Minyak, untuk menumis
- Sediakan Tusuk gigi
Yap, cuminya tampil beda karena berisi adonan tahu. Dibuat gulai dengan bumbu-bumbu yang meresap, rasanya endeus banget! Sematkan dengan tusuk gigi agar tertutup rapat. Gulai cumi isi tahu (Foto : @susie.agung/Instagram).
Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu:
- Buat Pengingat == >> Duo Bawang = bawang merah dan bawang putih. Trio Akar = Jahe, Kunyit, Lengkuas. Trio Daun = Daun Jeruk, Salam, Sereh
- Siapkan bahan isian cumi. Kocok telur bersama garam dan irisan daun bawang. Lumatkan tahu, ke dalam kocokan telur dengan bantuan garpu..
- Bersihkan cumi, rendam dengan jeruk nipis. Tunggu 5-10 menit. Cuci kembali. Sisihkan.
- Isi cumi dengan bahan isian yang telah disiapkan. Kunci dengan tusuk gigi. Sisihkan.
- Siapkan bumbu, haluskan duo bawang, merica, ketumbar, kunyit dan Garam.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, trio daun. Tumis hingga harum. Masukkan air tunggu mendidih.
- Masukkan cumi tunggu hingga matang, masukkan santan. Aduk hingga tercampur. Tunggu sebentar. Matikan
- Siap disantap.
Namun, bunda tak perlu khawatir, karena bunda hanya butuh sedikit kreatifitas dengan membuat satu menu yang dapat dijadikan lauk sekaligus sayur, seperti gulai cumi isi tahu misalnya. gulai telur kentang. Pasang kepalanya kembali dan kunci dengan menyematkan tusuk gigi atau tusuk sate. Cara membuat Gulai Cumi Isi Tahu Bandung: Bersihkan cumi, buang tinta dan kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis. Campur tahu, daun bawang dan telur kocok, beri sedikit bumbu halus, aduk rata. Masukan campuran tahu dan kepala cumi ke dalam badan cumi, jangan terlalu penuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai cumi isi tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
