Anda sedang mencari inspirasi resep sup tahu udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup tahu udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tahu udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup tahu udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Makanan Anak Sup Udang & Tahu enak lainnya. Deskripsi bahan ada di akhir video. Lihat juga resep Sop tahu udang, resep sehat enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup tahu udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup tahu udang memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sup tahu udang:
- Sediakan 1 kotak tahu (potong 🔺 jadi 12)
- Sediakan 250 gr udang kupas
- Siapkan 1 buah wortel parut
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1,5 sdt kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula
- Siapkan Sejumput lada
- Siapkan bahan kuah:
- Siapkan 1 Ltr air
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Sediakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan sejumput lada
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Perpaduan tahu putih yang lembut dengan berbagai macam varian bumbu dan kuah yang segar tentu akan menjadi pilihan yang sangat tepat untuk menikmati cuaca panas yang menyengat di siang hari. Sup bola tahu udang ini tidak kalah nikmat dengan sup pada umumnya. Kuah yang gurih serta bola-bola tahu udang akan semakin menyemarakan rasa dari makanan ini. Oleh karena itu, sup udang jadi makanan khas daerah tersebut.
Cara membuat Sup tahu udang:
- Potong" tahu jadi 12 bentuk 🔺… Kerok bagian tengahnya…
- Untuk isian, campur kerokan tahu, udang, bawang putih, giling dengan food processor sampai halus..
- Pindahkan hasil gilingan ke baskom, tambahkan gula, garam, lada dan kaldu jamur aduk rata. Tambahkan telur dan tepung tapioka dan wortel. Aduk rata.. Jika mau test rasa bisa goreng atau rebus sebentar..
- Setelah pas rasanya, masukkan adonan kedalam tahu.. Jika ada sisa adonan bisa dibentuk bulat seperti bakso.
- Untuk kuah: tumis bawang putih sampai harum tambahkan air.. Tunggu mendidih tambahkan garam, gula, lada dan kaldu jamur.. Kemudian Masukkan tahu dan sisa adonan jika ada..
- Rebus sampai tahu matang dan bulatan tahu mengapung.. Tambahkan daun bawang… Jika rasa kuah sudah pas, matikan kompor dan Sup tahu udang siap dinikmati.
Bahannya sederhana, yakni udang, sayur-sayuran, dan jamur atau kacang. Kuahnya sendiri terasa gurih karena berupa percampuran antara kaldu udang dan beberapa bumbu. Ini karena kuah sup yang bening dan kaya akan rempah seperti merica atau lada yang membuat rasanya sangat segar dan ngga bikin eneg ketika dimakan. Apalagi kalau disantap ketika kuahnya masih panas mengepul di saat musim hujan yang dingin. Tahu tidak hanya enak disantap dalam keadaan digoreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup tahu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
