Lagi mencari ide resep asem asem bandeng tahu putih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem asem bandeng tahu putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem bandeng tahu putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asem asem bandeng tahu putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Asem Asem Bandeng memang lezat, gurih dan rasanya menggoda selera kita. Tetapi buat teman teman yang mempunyai masalah dengan Solusinya adalah jangan terlalu banyak menyantap kuah asem asem bandengnya. Lihat juga resep Asem-asem Bandeng Belimbing Wuluh enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asem asem bandeng tahu putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asem Asem Bandeng Tahu Putih menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem Asem Bandeng Tahu Putih:
- Ambil 1 ekor bandeng ukuran besar, potong dengan ukuran sedang
- Gunakan 1 papan tahu putih
- Ambil 1 buah sereh, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas laos, geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang bawang daun
- Ambil 1 buah tomat sayur
- Ambil 15 buah cabe rawit
- Ambil 2 gelas air putih atau secukupnya
- Gunakan secukupnya Asem mateng
- Sediakan secukupnya Garem, gula pasir dan penyedap
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 1 buah kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit1
Resep Asem-asem Pedas Bandeng ini bisa kita coba buat di rumah hari ini. Resep asem asem daging, olahan daging yang berkuah segar terasa asem manis, dijamin bikin ketagihan, terlebih Panaskan air dalam panci, rebus daging dengan api kecil. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, semua cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum. Ciri khas sayur asem yakni perpaduan rasa asem yang menonjol, ada manisnya, asin bahkan ada rasa pedas, variasi sayuran di dalamnya sangat beragam.
Cara membuat Asem Asem Bandeng Tahu Putih:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air putih. Tunggu sampai mendidih.
- Masukkan sereh, jahe, laos, daun jeruk dan asem. Rebus hingga harum dan layu. Jangan lupa tambahkan garem, gula pasir dan penyedap secukupnya. Cek rasa.
- Masukkan ikan bandeng, biarkan masak.
- Masukkan tahu dan cabe rawit, masak hingga layu.
- Masukkan daun bawang dan tomat yang telah dipotong-potong, matikan kompor. Tomat dan daun bawang akan layu dengan sendirinya.
- Cek rasa, jika sudah pas siap dihidangkan.
Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tahu (jika sudah, tapi jika tidak bisa di skip). Asem-asem ini tidak bikin mblenger, sesuai namanya rasanya asem-asem segar di tenggorokan. Dimakan saat udara panaspun juga Berarti resep ini sudah lulus uji coba dari pengamat masakan Semarang asli nich he he. Ayo silahkan dilihat resep-resep yang lain siapa tahu ada lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asem asem bandeng tahu putih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
