Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning
Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning

Anda sedang mencari ide resep opor ayam dan tempe bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam dan tempe bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam dan tempe bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam dan tempe bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam dan tempe bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam
  2. Siapkan Tempe
  3. Gunakan 7 siung bawang merah
  4. Sediakan 5 siung bawang putih
  5. Siapkan 4 buah kemiri
  6. Gunakan 2 ruas (kecil) Jahe
  7. Siapkan 1 ruas (kecil) langkuas
  8. Sediakan 1 buah serai / sereh
  9. Gunakan 1 ruas kunyit
  10. Siapkan 2 buah Daun salam dan daun jeruk
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar
  12. Ambil 1 butir santan kelapa
  13. Ambil secukupnya Air
  14. Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam dan tempe bumbu Kuning:
  1. Rebus ayam di panci, tambahkan satu ruas jahe agar ayam tidak bau amis.
  2. Goreng ayam yg sudah direbus tadi (agar ayam tidak mudah hancur di kuah opor), sisihkan.
  3. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, 1ruas jahe dan kemiri lalu tumis dengan daun salam, daun jeruk dan serai jsereh). Masak hingga matang / harum.
  4. Setelah bumbu matang, campurkan tempe yg sudah dipotong-potong sesuai selera, lalu aduk-aduk sampai bumbu sat/kering.
  5. Masukan sedikit air ke dalam tumisan bumbu dan tempe lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit dan beri garam, lada bubuk, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa
  6. Apabila kuah opor sudah mendidih lalu matikan api kompor, tuang bawang goreng di atas opor ayam agar lebih mantab.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam dan tempe bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!