Lagi mencari ide resep pecel santan terong tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel santan terong tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel santan terong tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecel santan terong tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pecel Santan Terong dan Tempe Bakar enak lainnya. Kemaren,pertama lihat postingan teh wilda wily,langsung tergiur untuk cookmark. Malam nya sudah kebayang aja he he he.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecel santan terong tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe:
- Gunakan 2 buah terong ungu (saya pakai terong hijau)
- Ambil 1 papan tempe
- Sediakan 1 ikat kemangi, petik daunnya
- Sediakan 3 lembar daun jeruk (sy skip,krn gak ada stok)
- Ambil 65 ml santan kara + air hingga jadi 500 ml
- Sediakan Secukupnya garam (sy 1/2 sdt) dan kaldu jamur (sy skip)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 3 Siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri (sy gak pake)
- Ambil 2 buah cabe rawit (sy 5 buah cabe rawit+3 buah cabe keriting)
- Siapkan 1 ruas kencur 1/4 sdt kunyit bubuk
Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus terlebih dahulu. Masukkan terong dan temp eke dalam kuah bumbu. Cukup mudah dan sangat simpel kan untuk membuatnya? Pecel terong adalah terung atau terong goreng yang dihidangkan bersama sambal terasi dan lalapan segar.
Langkah-langkah menyiapkan Pecel Santan Terong Tempe:
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih terong, belah jadi dua. Potong2 tempe. kemudian masing2 dibakar diatas teflon.
- Haluskan bumbu boleh blender atau diuleg, kalau saya, diuleg bumbunya.
- Setelah terong dan tempe selesai dibakar, sisihkan. Kemudian tumis bumbu halus. masukkan santan, terong, dan tempe. masak sampai mendidih, masukkan daun kemangi.
- Koreksi rasa, siap dihidangkan.
Penyet terong dan tempe dengan ulegan, siram dengan bumbu dan terakhir masukkan santan kental matang. Sayur terong kuah santan yang dikolaborasikan dengan potongan tahu kulit ini bisa menjadi salah satu pilihan ketika anda hendak menyajikan menu makan sehari-hari. Jangan samakan dengan pecel lele, pecel ayam, atau pecel Madiun ya. Pecel terong adalah terong yang dibakar lalu ditumis dengan bumbu dan diakhiri dengan siraman kuah santan. Rasa pedas dan gurih membaur nikmat dalam satu sajian ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pecel Santan Terong Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
