Sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem kremesan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem kremesan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem kremesan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu tempe bacem kremesan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Tahu dan tempe bacem enak lainnya. Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem kremesan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem Kremesan memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu Tempe Bacem Kremesan:
- Ambil 400 gr tahu putih, potong sesuai selera
- Gunakan 200 gr tempe, potong sesuai selera
- Gunakan Bahan baceman: (sisa baceman jgn dibuang)
- Sediakan 1,7 lt air
- Sediakan 5 siung bawang merah, haluskan
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm gula pasir(bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Gunakan 1 , 5 sdt garam(bisa ditambah/dikurangi sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt jinten bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 2 sdt air perasan jeruk nipis atau lemon
- Siapkan Bahan kremesan:
- Sediakan 300 ml larutan baceman (me: 210 ml sisa baceman + 90 ml air)
- Gunakan 4 sdm munjung tepung tapioka
- Gunakan 2 sdm munjung tepung beras
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil jika diperlukan Garam dan gula
Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. TIPS CARA Masak Tahu dan Tempe Bacem Terasa Lebih Enak dan Bumbunya Meresap hingga ke Dalam Diketahui bahwa kunci kelezatan baceman adalah bumbunya yang meresap sempurna sampai ke dalam tempe dan tahu. Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.
Cara membuat Tahu Tempe Bacem Kremesan:
- Masukkan potongan tahu dan tempe dlm panci, lalu tambahkan semua bahan baceman. Usahakan tahu dan tempe terendam air. Masak sampai mendidih kurleb 10 menit, lalu kecilkan api, masak sampai air menyusut (jgn sampai kering, krn sisa bacemannya dipakai utk kremesan). Sesekali koreksi rasanya. Angkat, dinginkan, lalu diamkan semalaman dlm kulkas.
- Keesokan harinya, goreng tahu dan tempe sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan minyaknya. Sisihkan
- Dalam wadah masukkan tepung tapioka, tepung beras, baking powder, kaldu ayam bubuk, kuning telur
- Siapkan larutan baceman (sisa baceman + air), aduk rata. Lalu tuangkan larutan baceman sedikit demi sedikit dalam campuran tepung di atas, aduk rata dgn whisk. Lalu saring. Koreksi rasanya dgn menggoreng sedikit larutan.
- Masukkan larutan baceman dlm botol plastik yg tutupnya sdh dilubangi. Panaskan minyak yg banyak. Tuang larutan baceman(dlm botol) dlm minyak panas dari jarak kurleb 15 cm di atas permukaan minyak, menyebar hingga permukaan minyak tertutup. Tunggu sampai terbentuk sarang, lalu kecilkan api. Goreng sampai gelembung2nya berkurang dan sarang agak kering, lalu lipat sesuai selera. Angkat, tiriskan minyaknya
- Sajikan tahu dan tempe bacem dgn kremesannya, jgn lupa cabe rawitnya…
Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe bacem kremesan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
