Sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Lihat juga resep Tahu dan tempe bacem enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tempe bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Tempe Bacem menggunakan 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Sediakan 1 papan tempe potong agak tebal
- Siapkan 15 buah tahu (tahu goreng/tahu putih/tahu kuning)
- Ambil 800 ml air kelapa
- Gunakan 2 kantong teh
- Sediakan 5 cm kunyit (potong2)
- Gunakan 200 gr gula merah
- Ambil 2 sdm gula
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1/2 biji pala
- Gunakan garam
- Ambil lada
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah serai geprek
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm lengkoas
- Sediakan 1 sdm ketumbar
Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. Katanya kalo bikin baceman harus pake air kelapa ya?? Ini sy gak pake air kelapa juga udah enak kq😁 Yg pentingg gunakan api kecil saat merebus sambil dibolak-balik biar bumbunya meresap sempurna. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Blender bumbu halus. tumis bumbu halus dengan daun salam dan serai sampai wangi.
- Masukan air kelapa,gula merah,gula,garam, lada dan 1 buah kantong teh. aduk rata lalu masukan tempe dan tahu.
- Setelah agak mendidih silahkan cicipi rasa. rasa manis harus terasa pekat. jika kurang pekat tambahkan gula merah atau garam. rasa asin juga harus terasa tapi jangan terlalu dominan.
- Setelah 30mnt angkat kantung teh yg ad di wajan, lalu ganti dengan kantung teh yg baru. lalu masukan kecap manis, pala dan kunyit.
- Sesekali diaduk agar semua bagian terendam dan meresap. aduk hati2 karena tahu mudah hancur.
- Kalau tahu dan tempe masih berwarna coklat brrt bumbu belum meresap. foto disamping contoh yg belum terlalu meresap.masih terasa seperti semur.
- Rebus sampai air menyusut dan mengental. warna tahu dan tempe juga menghitam. jangan takut lihat hitamnya.. hitam manis kok 😋
- Tahu siap disajikan. bisa langsunv dimakan, digoreng lagi (siap2 minyak kotor), atau dipan saja jg bisa.
- Hint 1 : potong tempe jangan tipis2 karena nnt jadi lembut. kl ketipisan takutny hancur. jgn lupa dikeret spy bumbu gampang meresap kedalam.
- Hint 2 : jenis tahu bisa apa aja. tp sy prefer tahu goreng yg segitiga, yg dalamny agak kopong. krn bumbu meresap smp kedalam. kalau tahu yg kotak tekstur padat, jadi agak susah meresap
- Berikut gambar bagian dalam tempe dan tahu yg sudah meresap. kalau tempe keliatan basah dan lengket legit. yg tengah tahu goreng. meresap banget smpe kedalam. yg bawah tahu kuning tdk meresap bgt dlmny. tp ttp masi terasa enak.
Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Tahu bacem selain memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Makanan ini sangat banyak digemari oleh semua orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
