Sedang mencari inspirasi resep sambel tempe/tempe busuk😂😂 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tempe/tempe busuk😂😂 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tempe/tempe busuk😂😂, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel tempe/tempe busuk😂😂 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sambal Pare Tempe Bosok enak lainnya. Lihat juga resep Sayur Tahu dan Tempe Bosok Sambal Tumpang enak lainnya! Lihat juga resep Sambal tempe semangit/tempe bosok/tempe masam enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambel tempe/tempe busuk😂😂 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambel tempe/tempe busuk😂😂 memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel tempe/tempe busuk😂😂:
- Siapkan 2 buah tempe yg udah dibiarin slama 3/4 hari.. (tempe busuk)😂
- Siapkan sesuai selera cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/3 buah tomat
- Gunakan sedikit masako
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sedikit gula
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Siapkan secukupnya minyak untuk mnggoreng
Bahan utama yang digunakan untuk membuat masakan tradisional ini memang tempe yang sudah bosok, demikian masyarakat Jawa Tengah maupun Jawa Timur menyebut busuk. Meski begitu, masakan ini memiliki cita rasa yang khas yang berasal dari tempe busuk itu sendiri. Namun seringkali didapati 'tempe busuk' atau tempe semangit (bahasa jawa) yang kenampakannya cokelat kehitaman dan berbau. Pada dasarnya, tempe semangit atau yang hampir busuk ini tetap aman dikonsumsi.
Cara menyiapkan Sambel tempe/tempe busuk😂😂:
- Iris tempe lebar" lalu goreng sampi matang.jngan trllu kering
- Kupas semua bahan bawang putih bawang merah cabe llu cuci bersih lalu potong jadi 2 tomat juga potong tipis".
- Goreng bawang putih bawang merah cabe tomat sampai mateng. lalu ditumbuk sampai halus,masukkan sdikit garam,gula,dan royco.masukkan tempe yg sudah dgoreng tadi tumbuk jadi 1.cicipi rasa
- Setelah semua trcampur rata, siapkan penggorengan bekas untuk mnggoreng bahan tadi. masukkan semua tumbukan sambel.aduk" slma 2 mnit.angkat siap di hidangkann…😄😄😄 Selamat mencoba..
- Kemanginya buat lalap ya.. sayange aq lgi gak punya..hehe😂😂
Bahkan, ada penelitian yang menyebut jika tempe semangit memiliki kandungan yang lebih baik dibanding kedelai atau tempe segar. Jika tak ada masalah dengan masakan bersantan. Sambal lethok atau sambal tumpang menggunakan tempe semangit yang nyaris busuk. Ciri khasnya adalah bau sangit wangi yang menjadi alasan tempe tersebut diberi julukan tempe semangit. Tempe semangit menjadi ciri khas racikan sambal tumpang, biasanya ditambah tahu goreng, tetelan daging, pete, krecek, serta bumbu lain secukupnya dan santan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel tempe/tempe busuk😂😂 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
