Sedang mencari inspirasi resep tempe mendoan ala cafe kawe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan ala cafe kawe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tutorial membuat olahan tempe mendoan kriuk dengan bahan yg mudah dan gampang banget. Lihat juga resep Tempe Mendoan enak lainnya. Tempe mendoan is a traditional food original from purwokerto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan ala cafe kawe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tempe mendoan ala cafe kawe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe mendoan ala cafe kawe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe mendoan ala cafe kawe memakai 10 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tempe mendoan ala cafe kawe:
- Sediakan 1 papan tempe ukuran besar potong tipis2
- Ambil 2 btg daun bawang iris tipis
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 8 sdm tepung terigu
- Ambil secukupnya Royko
- Siapkan Haluskan :
- Gunakan 4 bh bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Camilan yang dikenal berasal dari daerah Banyumas ini punya tekstur khas karena cara membuatnya yang juga berbeda. Dalam bahasa Banyumas, Jawa Tengah, istilah mendoan berasal. Menikmati tempe mendoan paling asyik disantap saat musim hujan.
Cara membuat Tempe mendoan ala cafe kawe:
- Campur semua bahan kecuali tempe aduk hingga rata, lalu beri air secukupnya hingga tidak terlalu kental atau encer
- Panaskan minyak lalu masukan tempe kedalam adonan bolak balik agar srmua permukaan tempe tertutup adonan
- Lalu goreng sebentar dan balikkan, goreng kira 1 menit kurang
Tentunya, tempe mendoan disajikan dengan cabe rawit dan sambal kecap yang diracik dengan cara yang sederhana juga. Berikut ini resep cara membuat tempe mendoan sederhana ala rumahan. Mulai dari tempe mendoan pedas, tempe mendoan keju, tempe mendoan daun jeruk, tempe mendoan crispy / mendoan garing kriuk, mendoan bayam, tempe mendoan imut ala cafe serta sushi mendoan tempe. Wah ternyata banyak kreasi mendoan yang lezat ya 🙂. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe mendoan ala cafe kawe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
