Lagi mencari inspirasi resep kothokan tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kothokan tahu tempe yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothokan tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kothokan tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kothokan tahu tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kothokan Tahu Tempe memakai 13 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kothokan Tahu Tempe:
- Sediakan 1/2 kotak tempe
- Ambil 5 buah tahu putih, potong, goreng hingga berkulit
- Sediakan 10 buah udang, kupas
- Gunakan 600 ml santan encer
- Gunakan 1 1/2 keping Gula jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 iris tebal lengkuas
- Gunakan Bumbu iris:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Sediakan 2 buah cabe hijau
Cara menyiapkan Kothokan Tahu Tempe:
- Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas. Tunggu hingga bawang merah dan bawang putih layu, masukkan udang.
- Aduk cepat, masukkan santan, tempe, garam dan gula jawa. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masukkan tahu. Masak dengan api sedang. Masak selama 25 menit agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat plus kerupuk, yummy 😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kothokan tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
