Lodeh Tahu Tempe dan Krecek
Lodeh Tahu Tempe dan Krecek

Lagi mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe dan krecek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu tempe dan krecek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe dan krecek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodeh tahu tempe dan krecek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh tahu tempe dan krecek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Tahu Tempe dan Krecek memakai 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh Tahu Tempe dan Krecek:
  1. Siapkan 1 papan tahu
  2. Gunakan 1 papan tempe
  3. Siapkan 1/4 kg krecek
  4. Siapkan 1 papan pete
  5. Siapkan 3 buah cabe hijau
  6. Gunakan 1 ruas laos
  7. Sediakan 1 batang serai
  8. Sediakan 2 lembar daun salam
  9. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  10. Gunakan 1 sachet santan cair
  11. Ambil Secukupnya gula
  12. Sediakan Secukupnya garam
  13. Siapkan Secukupnya gula pasir
  14. Ambil Secukupnya vetsin
  15. Sediakan Secukupnya lada bubuk
  16. Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
  17. Siapkan Secukupnya air
  18. Siapkan Secukupnya minyak goreng
  19. Siapkan Bumbu halus:
  20. Siapkan 9 butir bawang merah
  21. Sediakan 6 siung bawang putih
  22. Siapkan 3 butir kemiri
  23. Gunakan 1 ruas kunyit
  24. Sediakan 1 ruas jahe
  25. Ambil 5 buah cabe rawit
  26. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Tempe dan Krecek:
  1. Potong dadu tahu, tempe, dan cecek. Goreng tahu agar tidak mudah hancur
  2. Siapkan semua bahan, goreng setengah matang bumbu halus
  3. Siapkan air dalam panci, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan laos geprek, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan lagi tempe dan cecek. Masukkan lada bubuk, ketumbar bubuk, gula, garam, dan vetsin. Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk
  4. Tambahkan santan cair. Aduk kembali dan tambahkan tahu goreng
  5. Setelah semuanya mendidih, cek rasa dan masukkan pete serta cabe hijau yang sudah diiris-iris
  6. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu tempe dan krecek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!