Lagi mencari ide resep ikan layang, tahu dan tempe kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan layang, tahu dan tempe kuah kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan layang, tahu dan tempe kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan layang, tahu dan tempe kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan layang, tahu dan tempe kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Layang, Tahu dan Tempe Kuah Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Layang, Tahu dan Tempe Kuah Kuning:
- Ambil 8 ekor ikan layang (cuci dqn bersihkan)
- Sediakan 3 buah tahu (belah 2 dan goreng)
- Siapkan 1/2 papan tempe uk kecil (potong dan goreng)
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 1 ikat kemangi (ambil daunnya)
- Sediakan 15 buah Cabe rawit
- Gunakan 1 buah cabe merah (iris serong)
- Sediakan 2 buah cabe hijau (iris serong)
- Siapkan 1 buah tomat (iris)
- Ambil 1 sashet santan instan
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 buah cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas kunyit
Cara menyiapkan Ikan Layang, Tahu dan Tempe Kuah Kuning:
- Marinasi ikan layang dg sedikit kunyit bubuk, garam dan jeruk nipis diamkan selama 10menit kemudian goreng hingga matang
- Haluskan bumbu dan tumis dg sedikit minyak, daun salam, serai, lengkuas, tumis hingga bumbu layu dan wangi
- Masukkan air dan santan aduk rata
- Masukkan ikan, tahu, tempe, gula, garam, kaldu bubuk, merica bubuk aduk rata (cek rasa)masak hingga mendidih dan matang
- Masukkan tomat, daun kemangi, cabe merah, cabe hijau dan juga cabe rawi aduk rata dan masak sebentar
- Angkat dan Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan layang, tahu dan tempe kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
