Lagi mencari ide resep tahu telor / tahu tek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu telor / tahu tek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu telor / tahu tek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu telor / tahu tek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu telor / tahu tek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu telor / Tahu tek memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu telor / Tahu tek:
- Gunakan Bumbu kacang petis :
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah di sangrai
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdm petis
- Siapkan 2 sdt Garam
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Pelengkap :
- Ambil 5 biji telur
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan 2 buah tahu
- Ambil 2 buah ketimun
- Gunakan 1/4 kg kecambah panjang
- Gunakan 1 genggam kecambah pendek
- Gunakan Lontong/Nasi
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Mulai dari tahu sumedang, tahu penyet, tahu gejrot, tahu campur, dan masih banyak lagi.
Langkah-langkah membuat Tahu telor / Tahu tek:
- Tahu di potong2 lalu campurkan ke dalam kocokan telur lalu di goreng. Sisihkan.
- Timun di kupas kulitnya lalu di potong dadu.
- Kecambah panjang di cuci bersih lalu di rebus. Kecambah pendek di cuci bersih siram air mendidih.
- Kentang di kupas, di potong kotak2 lalu di goreng.
- Tahu di potong2 lalu goreng.
- Bumbu : Goreng kacang lalu blender bersama bawang putih & bawang merah.
- Siapkan wajan, masukkan kacang & bawang yg sudah di blender. Beri air secukupnya. Masukkan petis, kecap manis, garam, gula. Aduk sampai merata.
- Yang mau pedas bisa tambahkan cabe.
- Ini persiapannya…
- Sajikan 👌
Salah satu olahan yang cukup populer sekarang ini adalah tahu tek. Tahu Tek Merupakan makanan khas Surabaya. Disebut tahu tek karena gunting yang digunakan penjualnya untuk memotong-motong tahu dan bahan lainnya dibunyikan terus seolah memotong sehingga berbunyi "tek… tek… tek…" Seperti juga resep tahu tek atau tahu campur, resep tahu telur enak spesial yang akan kita buat kali ini juga menggunakan bahan utama berupa tahu putih yang masih baru. Ya, sebaiknya menggunakan tahu yang masih baru atau fresh dan jangan menggunakan. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu telor / Tahu tek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
